Инструкция пользователям о том, как правильно пользоваться блендером

Блендер давно уже стал верным помощником на кухне. Компактный агрегат мгновенно взбивает, измельчает, смешивает, раздробляет кубики льда и орехи, готовит вкусные и полезными коктейли, фреши, пюре и смузи.

Это отличный выбор для приверженцев правильного питания, новоиспеченных родителей и любителей кулинарных изысков.

Как пользоваться блендером при готовке. Чтобы такая полезная вещь служила долго, важно знать, что можно делать, а что нет.

Для этого мы собрали гайд-инструкцию с рекомендациями и советами профессионалов. В этом небольшом руководстве мы расскажем, на что обратить внимание при эксплуатации и стационарного, и погружного агрегата.

Устройство блендера

Блендеры бывают стационарные, погружные и комбинированные.

Читайте также: Почему не обновляется Инстаграм?

Стационарные состоят из объёмной чаши, которая крепится на специальную подставку со встроенными ножами для измельчения продуктов.

Погружные блендеры — это рукоятка, на конце которой крепятся различные насадки для измельчения, взбивания продуктов. Обычно в комплекте с погружным блендером есть высокая мерная чаша/стакан, насадка-венчик и насадка-измельчитель.

Комбинированные. Такие модели представляют собой грамотный синтез двух предыдущих категорий, сочетая в себе возможности блендера и измельчителя.

Погружной (ручной)

К первому типу относят погружные блендеры. Они позволяют производить измельчение в ёмкости любого типа. К преимуществам можно отнести компактность и функциональность. Всего несколько секунд необходимо такому устройству для того чтобы приготовить пюре из овощей или же измельчить мясные продукты. Данный блендер очень удобен и незаменим в ситуациях, когда необходимо ежедневно приготавливать, к примеру, майонезы или паштеты.

Разновидности блендеров

Сегодня имеется два типа устройств: погружные и стационарные.

Первые выглядят как некая ручка, на которую можно надевать совершенно разные насадки. Самая популярная среди них – это насадка с ножами. Ею можно измельчить любые продукты. Также на него можно надевать венчик и даже два. Тогда нет необходимости покупать дополнительно миксер. Он прекрасно подходит для того, чтобы обрабатывать овощи, фрукты, готовить соусы и пюре, взбивать белки или делать тесто.

Читайте также: Зачем люди стремятся

Устройства второго типа, которые нам достались ещё с прошлого столетия, выглядят как специальные подставки с чашами. Они такие же функциональные, как и предыдущие. Эти приборы с лёгкостью справляются с колкой льда, измельчением и многим другим. Их главное преимущество перед предыдущим вариантом – это то, что они стоят сами. Вам не надо их постоянно держать в руках. А вот функционал у них такой же, как и в погружных. Но вот есть проблемы с мобильностью. Если маленький вы можете носить за собой по кухне и даже не заметите этого, и точно не устанете, то этот придётся поставить в одном месте и работать только там, потому что перетаскивать его с места на место будет неудобно.

Стационарный блендер

Блендер стационарный надо установить на стол в то место, где вам будет удобно его использовать. Переносить его будет довольно сложно, поэтому надо сразу позаботиться о месте его расположения.

С самого начала он был придуман, чтобы смешивать разные жидкости, и поэтому ещё назывался шейкером. У него обязательно есть подставка, которая служит его основанием. На неё устанавливается другая часть агрегата. Как правило, он имеет резиновые ножки, чтобы устойчиво стоять на столе и во время работы не скользить по нему. Внутри в этой подставке находится двигатель, а снаружи устройство оснащено кнопками управления. Как правило, они пластиковые, но бывают и стальные варианты.

А вот та часть, которую надо надевать на подставку, предназначена для закладывания продуктов. Она тоже, как правило, пластиковая или стеклянная. А внутри эта чаша оснащена специальными ножами на съёмном диске.

Погружной блендер — какой лучше выбрать

Даже наиболее информативный рейтинг не даст исчерпывающего ответа на вопрос, какой погружной блендер выбрать. Он определяется множеством требующих учета факторов.

К таким, например, относятся:

1. Перечень операций, для которых планируется использовать устройство. Он определяет функциональность и комплектацию прибора. Следует адекватно оценить потребности, чтобы не платить лишние деньги за невостребованные возможности
2. Цена. Кстати, именно она, в большинстве случаев является решающим критерием выбора. Но следует помнить, что цена, как правило, это и показатель качества, и отображение характеристик, таких как надежность.
3. Ожидаемые результаты. Здесь следует учитывать все – от твердости обрабатываемых ингредиентов и консистенции продукта на выходе, до затрат времени на работу. Только комплексная оценка позволит сформулировать адекватные требования к характеристикам и, соответственно, выбрать наиболее подходящую модель.

Чтобы правильно выбрать блендер надо сначала определиться для каких видов продуктов вы будете его использовать

Как подобрать нужный прибор

Какой бы вид блендера вы ни подобрали, не забывайте об общих правилах. Подбирать мощность необходимо, учитывая, для чего нужен блендер.

Если собираетесь измельчать лишь мягкие продукты, то подойдет модель с маленькой мощностью. А если планируете работать, к примеру, с сырым мясом или льдом, то акцентируйте внимание на моделях с высокой мощностью.

В любом случае выбор довольно широк. Мощность различных моделей колеблется в районе 200 Вт — 1000 Вт.

Также лучше подобрать прибор с большим количеством скоростей. В основном число скоростей у блендеров колеблется от 2 до 5. Желательно, чтобы имелся турборежим, призванный на некоторое время увеличивать рабочую скорость. Обратите внимание на шумоизоляцию. Вы же не хотите с утра поднять на кухне сильный шум и перебудить всю семью.

Большое значение имеет наличие функции автоматического отключения при перегреве или неправильном эксплуатировании. Многообразие ножей говорит о большей эффективности прибора, поскольку при правильном подборе можно значительно сократить время пользования прибором.

Итак, мы разобрались, для чего используют рассматриваемый прибор, и пришли к выводу, что применение блендера на кухне значительно упрощает хозяйкам процесс приготовления пищи. Поэтому если все-таки решились на приобретение данной бытовой техники, вооружитесь нашими советами и смело идите покупать понравившуюся модель.

Где купить

Итак, с моделью и производителем блендеров определились. Как же купить долгожданный блендер? В магазинах техники или интернет-магазинах. Вот список проверенных сайтов, где вы сможете без проблем сделать покупку. Оформляем заказ с удобной доставкой, наслаждаемся приготовлением вкусностей.

Крупные интернет-магазины. Оплата всевозможными электронными способами, с доставкой на дом или получением в пунктах выдачи в городе:

• М.Видео
• AliExpress

Специализированные магазины бытовой техники с широкой ценовой категорией. Удобно, что здесь имеется рассрочка платежей, кредиты, скидки, бонусы. Разные способы оплаты и доставки. Думаю, найдете удобный для себя вариант:

• Эльдорадо
• Ситилинк

Что можно приготовить в блендере?

С помощью блендера можно приготовить огромное количество блюд:

• супы-пюре;
• коктейли;
• соусы;
• салаты;
• различные десерты.

Приведем несколько самых популярных блюд и общий принцип приготовления супов-пюре.

Принцип приготовления супов-пюре на примере грибного крем-супа

Для того, чтобы приготовить грибной крем-суп из шампиньонов, нужно:

• 500 грамм картофеля любого размера.
• 150 грамм лука.
• 600 грамм воды.
• 250 грамм грибов (свежих или замороженных).
• 200 грамм сливок 10-20% жирности.
• соль (на свое усмотрение).

В начале мелко кубиками нарезается лук и обжаривается на рафинированном растительном масле в течении 5 минут на средней температуре до золотистого цвета.

Грибы нарезаются средними кусочками (можно несколько штук нарезать вдоль «по форме гриба» для украшения). К обжаренному луку добавляются порезанные шампиньоны и жарятся вместе в течении 7-10 минут для усиления вкусовых качеств и аромата.

Далее на плиту ставится кастрюля с водой и подготавливается картофель (чистится и нарезается величиной с грецкий орех). После закипания картофель кидается в воду и варится до готовности около 15 минут.

После в кастрюлю добавляют луково-грибную смесь и варят еще 5 минут, а потом измельчают кусочки овощей в супе блендером до состояния пюре.

Последним шагом в приготовленную смесь вводят сливки и перемешивая доводят до кипения. Украшается блюдо кусочками обжаренных грибов и зеленью.

Общий принцип приготовления всех подобных супов — это измельчение твердых компонентов до однородной пюреобразной массы, при этом основа супа может быть любой: овощной как в представленном рецепте или на бульоне.

Творожная масса

Рецепт приготовления творожной массы чрезвычайно прост.

Чтобы сделать творожную массу, необходимо:

• около 500 граммов творога
• 4-5 больших ложек сметаны
• соль и сахар по вкусу

Пропорции являются приблизительными и могут меняться. Также по желанию, можно добавить различные ягоды и варенье.

Лучше всего с приготовлением этого блюда справляется погружной блендер. Все ингредиенты загружаются в посуду и перемалываются до однородной массы в течении 2-3 минут.

Уход, продлевающий эксплуатацию

Простой в эксплуатации и легкий в уходе кухонный прибор нужно, в первую очередь, тщательно очистить от остатков приготовленной пищи. Желательно мыть их не абразивными чистящими средствами.

Во многих стационарных моделях есть режим самоочистки, который значительно облегчает работу хозяйке. При таком режиме в прибор нужно просто налить воды и нажать кнопку.

Чистящее средство добавлять при этом не нужно! Далее стакан, который легко снимается, нужно отделить от основания и поставить в посудомоечную машину, либо промыть чистой проточной водой. Напоследок не забудьте протереть наружную панель мягкой тканью.

Основные функции

Если рассматривать самый простой вариант без дополнительных насадок, то задач у этого устройства всего 3: измельчить, взбить, смешать. Несомненно, может возникнуть вопрос о том, зачем нужен блендер, если есть мясорубка и миксер. С их помощью можно измельчить продукты или взбить в однородную массу. А смешивать и вручную неплохо получается.

Конечно же, вопрос о том, нужен ли блендер на кухне, каждая хозяйка должна решить самостоятельно. Но ни один коктейль, сделанный вручную, не получится столь однородным и вкусным. Тем более если среди ингредиентов есть твердые компоненты (лед, фрукты или ягоды). Мясорубка – вещь хорошая и нужная, но пюре в ней никогда не получится. И ни один миксер в мире не сделает столь однородной творожную массу для королевской ватрушки или заливку для открытого пирога.

Без точной регулировки скорости

• Максимальная мощность: 800 Вт

• Количество скоростей: скорость зависит от силы нажатия

• Мерный стакан: 0,6 л

• Измельчитель: 1 л

• Дополнительные насадки: венчик, бутылочка, измельчитель, контейнер для супа

• Материал ножа: нержавеющая сталь

Anytronic.su | от 5390 ₽ | В магазин
Далее в нашем списке находится блендер от Philips. От такой технологичной модели мы ждали многого, но в тестах она показала себя средне. Краткие результаты:

1 тест — 3 балла: C вишней блендер справился на том же уровне, что и аппарат REDMOND.

2 тест — 4 балла: А вот результатами измельчения овощей в чоппере мы оказались довольны: их Philips HR2655 измельчил хорошо.

3 тест — 3 балла: С мясом результат оказался хуже — виной всему стало отсутствие точной регулировки скорости.

Итог — 10 баллов: С подробным текстом тестирования вы можете ознакомиться, кликнув по заголовку ниже.

Тестирование Philips HR2655

Начали мы с теста основной насадки. У Philips мерный стакан куда уже, чем у остальных конкурентов, и снабжён крышкой, которая позволяет брать его с собой.

Фото:

Результат средний. На максимальной скорости с управлением не возникает проблем.

Результат — 3 балла.

После мы перешли к чопперу и загрузили овощи. До Philips ни одна другая модель не показала ничего внятного в этом задании, но HR2655 продемонстрировал какой-никакой результат:

Видео:

Фото:

В итоге блендер все равно превратил овощи в кашу, но перед этим успел их измельчить. Будь у этого блендера более чёткая система управления мощностью, с ним получилось бы добиться лучшего.

Результат — 4 балла.

С последним испытанием возникли трудности, так как здесь приходилось контролировать скорость вращения ножей и стараться удержать её на средних значениях:

Видео:

Фото:

Удержать кнопку в среднем положении действительно трудно, палец постоянно срывается, из-за чего двигатель останавливается. Поэтому конечный результат получился рваным. Из-за этого можно сделать вывод, что управление — скорее помеха, чем удобная фишка.

Результат — 3 балла.

Итог — 10 баллов.

В итоге Philips набрал всего на 1 балл больше, чем REDMOND, что помогло ему оказаться на итоговом третьем месте в общем зачёте.

Как пользоваться?

При работе с погружным блендером следует соблюдать осторожность. Во-первых, учитывайте, что устройство не всемогущее. Косточки и слишком твердые продукты следует убрать перед измельчением. Блендеры имеют как минимум две скорости вращения. Чтобы подобрать нужную скорость, идите опытным путем — начните с минимальной и по возрастанию.

В эксплуатации оборудование очень простое. Работает от сети, удобно лежит в руке, легкое в управлении. Во избежание неприятных ситуаций сразу используйте посуду с высокими стенками, чтобы продукты не разлетелись по всей кухне.

Как правильно использовать стационарный блендер?

Эксплуатация блендера любой модели, любого производителя понятная и интуитивная. Не нужно смотреть видео, как пользоваться блендером, чтобы понять:

• Если необходимо покрошить твердые и крупные продукты (яблоки, картофелины, морковь, луковицы), сначала нарежьте их дольками или кубиками.
• Когда вы добавляете косточковые плоды и ягоды, косточки нужно предварительно вынуть, иначе они могут повредить ножи устройства.
• Если хотите приготовить пюре, предварительно добавьте в чашу несколько столовых ложек воды, молока, бульона.
• Загрузите нарезанные и подготовленные продукты в рабочую чашу. Чтобы правильно использовать блендер, убедитесь, что загруженная масса находится между минимальной и максимальной отметкой. Специалисты не рекомендуют перезагружать чашу: во-первых, продукты будут измельчены или взбиты некачественно, а во-вторых, повышенная нагрузка уменьшает срок службы двигателя. Если же содержимое меньше самой низкой отметки, это не страшно, но неудобно для вас: продукты будут размазаны по стенкам чаши, вам придется долго собирать их ложкой.
• Закройте крышкой и обязательно проверьте, что она крепко защелкнулась, иначе придется отмывать всю кухню от брызг.
• Выберите необходимый режим, степень мощности.
• Некоторые блендеры оборудованы специальной крышкой, позволяющей добавлять продукты во время смешивания/сбивания. Такая особенность дает возможность использовать их для замешивания жидкого теста для блинчиков и оладушек, приготовления соусов и кремов, состоящих из множества ингредиентов.
• Включите устройство, дождитесь, пока оно завершит работу, разгрузите чашу.

Для чего нужен блендер на кухне: функции и особенности применения

Мнение эксперта Михайлова Мария Васильевна Менеджер магазина по продаже мебели. Знает все об уюте и интерьере

В настоящее время на рынке встречается большое количество видов бытовой техники. Однако многие приборы все еще продолжают вызывать некое недоумение.

Например, для чего нужен блендер на кухне, до сих пор не всем понятно. Многие думают, что это устройство исключительно для почитателей коктейлей и молодых мам.

Однако это вовсе не так. Есть масса других функций, которыми обладает блендер.

Инновационные технологии или беспроводной блендер

Некоторые современные модели блендеров очень удобны в использовании, так как они не требуют подключения к электросети. По принципу работы они ничем не разнятся с другими моделями, но их основное преимущество заключается в том, что приборы можно брать с собой на природу, на дачу или на любой другой отдых.

Для полноценного использования прибор предварительно стоит зарядить. Среднее время подзарядки составляет примерно три часа, после чего прибор сможет работать в среднем на протяжении двадцати минут.

Преимущества блендера важные для его выбора

Блендер схож по своему назначению с миксером и стационарным измельчителем, однако имеет ряд очевидных преимуществ.

• Во-первых, блендер имеет небольшие размеры;
• Во-вторых, из-за небольшого размера блендер легче достать и использовать;
• В-третьих, для него не нужно специальных емкостей. Измельчать продукты можно в простой кухонной посуде (кастрюле, миске, высоком стакане).
• В-пятых, за ним очень просто ухаживать и его очень удобно мыть. Не нужно разбирать или снимать ножи.
• В-шестых, в нашей заполненной кухне, блендер не займёт много места.

Меры предосторожности

Следите за тем, чтобы в мотор не попадала жидкость. Мойку насадок и чащи осуществляйте исключительно мягкими моющими средствами, и используйте для этого обычные губки, а не жёсткие щётки. В случае со стационарным блендером подставку мыть категорически запрещается. Уход за ней заключается лишь в регулярном очищении поверхности влажными салфетками. Панель нужно будет отключить от сети.
Нельзя перегружать двигатель устройства. Нужно делать перерывы в процессе работы, в особенности если вы перемалываете приличное количество продуктов. При этом их понадобится очищать от кожуры и семян, если таковые имеются. А ещё нужно запомнить, что недостаточное количество продуктов в чаще также ведёт к перегреву мотора!

Соблюдая все правила и рекомендации, использование блендера превратится для вас в обыденное и приятное дело, и вы всегда будете радовать свою семью вкусными и полезными блюдами!

Измельчение при помощи блендера

Зёрна кофе

Универсальность блендера – та причина, по которой его хотят приобрести многие; в комплекте с мультиваркой эти два устройства и вовсе могут свести полноценное использование кастрюль на нет. Блендер вполне успешно может заменять и кофемолку, успешно перемалывая зёрна любого размера, однако всё же требует аккуратной работы и соблюдения основных правил:

1. Если измельчение производится зёрен крупных, рекомендуется регулярно останавливать работу устройства и встряхивать чашу, дабы кусочки не попали в пространство меж ножами; если имеется функция импульсной работы, её следует использовать обязательно;
2. Активировать лишь самую низкую передачу, как показывает практика, даже небольших значений хода ножей в минуту вполне достаточно для качественного измельчения;
3. Даже в случае, если аппарат уверенно работает с различающимися по размеру зёрнами, его всё равно следует останавливать, так как ножи через 5-6 минут интенсивной работы начнут сильно греться, и зёрна впитают в себя металлический запах.

Мясо

Измельчить мясо возможно при помощи погружного блендера, однако и здесь следует правильно обращаться с устройством: ни в коем случае не следует перегружать чашу, поскольку в противном случае ножи (и пространство возле них) будут забиты волокнами и жировыми отложениями, отделить которые будет весьма проблематично.

Несмотря на то, что самые мощные блендеры сейчас способны расправляться и с большими кусками, являя собой полноценную замену кухонному комбайну, рекомендуется предварительно подготавливать мясо, нарезая его кубиками по 2-4 см – это оптимальный размер, подходящий для обработки как стационарным, так и погружным блендером.

Кстати, для работы со свининой и говядиной (более жёсткими мясными продуктами) многие производители выпускают дополнительные насадки:

1. Измельчительного типа, которая подходит исключительно для приготовления фарша;
2. Формовые, которые полезны для быстрой нарезки мяса, например, для макарон по-флотски, супов и прочих блюд, где требуется более-менее твёрдое мясо, держащее форму;
3. Шинковальные, которые превращают кусочки мяса в длинные и тонкие пластинки, которые применимы при приготовлении, например, мяса Бефстроганов.

Овощи: лук, помидоры и т.д

Использование блендера для нарезки овощей в принципе ничем не отличается от его применения для измельчения мяса или других твёрдых продуктов. Единственное правило, которому необходимо следовать – никогда не измельчать овощи совместно с мясом, поскольку они имеют различную твёрдость, и для каждого ингредиента требуется различное время.

Как показывает практика, овощи быстро нарезаются на любой передаче блендера, однако подбор опять-таки должен быть ручным, использование автоматических программ оправдано при смешивании и приготовлении каких-либо коктейлей, когда работа идёт с уже нарезанными ингредиентами.

Правила техники безопасности при работе

При использовании блендера любого типа ни в коем случае не забывайте о мерах безопасности. Они помогут избежать травмирования конечностей.

1. Не включайте аппарат с пустой чашей.
2. Не трогайте насадку во время работы, чтобы не нанести себе травму.
3. Снимайте крышку с контейнера только после полной остановки мотора.
4. Не проливайте жидкость на кожух двигателя.
5. Храните прибор в разобранном виде в недоступном для детей месте.
6. Не ставьте блендер рядом с горячей плитой или на нее.

Перед тем, как включить блендер, проверьте, чтобы все провода были целыми и без повреждений. Если при использовании вы почувствуете запах гари, сразу отключите прибор от питания и обратитесь в сервисный центр.

Если прибор имеет режим изменения скорости работы, начинайте с минимальной, постепенно увеличивая обороты. Это позволяет лучше измельчить продукты и уберечь механизмы от сильных нагрузок.

Детское питание

Родители 70-х, 80-х и даже 90-х годов прошлого века прекрасно помнят, чего им стоило приготовление первого прикорма для своих малышей. И овощи, и мясо, и супчики нужно было сначала сварить, тщательно выбирая только самые лучшие продукты. А потом вручную все это перетиралось через металлическое сито. И все лишь для того, чтобы попотчевать свое чадо чайной ложкой пюре. Яблоки терли на мелкой терке, повреждая себе пальцы и ногти. А в итоге большую часть массы съедали сами (не пропадать же добру). Некоторые отваживались покупать готовое пюре, хотя кто знает, что туда на самом деле положили. А все потому, что не знали, как использовать блендер. Точнее, их тогда по большому счету и не было.

На самом деле все предельно просто: продукты нужно сварить, немного подсолить, а затем измельчить блендером. Займет это буквально минуту – и пюре готово, хоть мясное, хоть овощное или же фруктовое. Кстати, кашу тоже можно измельчить в уже готовом виде.

Сравнительная таблица

Плюсы и минусы

Конструкция блендера предполагает наличие преимуществ и недостатков.

К плюсам устройства можно отнести:

• Функциональность Это и прельщает при выборе погружного блендера. Использование разных насадок позволяет расширить возможности на кухне.
• Размер По сравнению с тем же самым стационарным блендером, погружной гораздо компактнее. Его также удобно брать на выездные мероприятия.
• Не нужно приобретать дополнительную посуду Использовать погружной блендер можно в любой посуде. Но помните – выбирайте стенки повыше, чтобы не забрызгать кухню.
• Прост в эксплуатации Разобраться как он работает не стоит труда. Насадки меняются легко и быстро, уход за ними очень прост.
• Регулировка положения Есть некоторые исключения в измельчении или взбивании продуктов. Так вот с погружным блендером вы можете с легкостью регулировать угол наклона.

О недостатках погружного блендера можно сказать следующее:

• Нужно держать в руках На первый взгляд такой незначительный минус. А вот если взбивать сливки погружным блендером… Придется постараться.
• Сложно получить однородную консистенцию Здесь влияние оказывает человеческий фактор. Если в стационарный блендер можно загрузить ингредиенты и он автоматически измельчит содержимое, то с погружным нужно внимательно следить за процессом, чтобы ничего не пропустить.
• Не всегда справляется с твердыми продуктами Тут уже скорее вопрос к насадкам. Мы уже описывали какая насадка и для чего нужна. Но если они не справляются лучше приобрести оборудование специального назначения. Например, в кофейне для перемалывания зерен лучше использовать кофемолку, а не блендер со стаканом.

Чистка и уход за блендерами

Любая кухонная техника требует качественного ухода, и блендеры — не исключение. Закончив пользоваться прибором, необходимо выполнить его чистку согласно следующим правилам:

• Все насадки и чашу следует мыть под проточной водой. Если выполнялась обработка жирных ингредиентов, можно пользоваться специальными средствами для мойки посуды.
• Части, в которых размещаются двигатель и переключатели режимов, протираются слегка влажной губкой.
• Соблюдайте осторожность при мытье ножей. Чего нельзя делать, так это вытирать лезвия — достаточно оставить их для самостоятельной просушки.
• По завершении чистки все просушенные детали собирают и отправляют аппарат на место его хранения.

Если правильно пользоваться и ухаживать за блендером, можно получить функциональную кухонную технику, которая превратит повседневное приготовление пищи в простой и приятный процесс. Прибор быстро справится с измельчением, замешиванием, взбиванием продуктов, а вам останется только приготовить изысканные блюда по индивидуальному вкусу.

Способы применения и сферы использования

Погружной и стационарный блендер являются разновидностями одного и того же прибора, но их область использования и способы применения отличаются. Часть функций у них похожа, но эффективность при выполнении таких задач, например, приготовлении супов-пюре, разная. Чтобы подобрать оптимальный прибор под свои потребности, нужно понимать предназначение этой техники.

Погружной блендер

Погружной блендер оснащен большим количеством насадок и по этой причине является более универсальным устройством. Его приобретают, если нужна техника, способная выполнять множество разнообразных задач.

Чтобы понять, как может использоваться прибор, стоит разобраться в предназначении его насадок, среди которых в зависимости от модели и комплектации могут быть:

1. Основная ножка. Используется в мерном стакане, идущем в комплекте или в любой посуде. С ее помощью смешивают соусы, детское питание, супы-пюре, коктейли.
2. Насадка-венчик. Предназначена для приготовления крема, взбивания яиц, жидкого теста, сливок. В некоторых моделях встречаются насадки с двумя венчиками.
3. Крюки. Предназначены для замешивания плотного теста или смешивания мясного фарша со специями и луком.
4. Измельчитель. Чаша с ножом внутри. Используется для измельчения зелени, овощей, фруктов, вареного мяса, сыра, шоколада, приготовления овощного пюре или паштета. Может комплектоваться ножом для колки льда.
5. Многофункциональная чаша с ножом для измельчения и дисками для нарезки продуктов. Имеет увеличенный объем в сравнении с обычным измельчителем и подойдет для обработки большего количества продуктов. Помимо этого, может включать ножи-терки, шинковки, насадку для нарезки кубиками. Подойдет для быстрого приготовления салатов типа «Оливье», заготовок на зиму.
6. Ножка для майонеза. Используется для приготовления майонезов, соусов. В сравнении с другими насадками, встречается гораздо реже.
7. Насадка для картофельного пюре. Обычная насадка не справится с этим блюдом – получится неоднородная клейкая масса с комками.

Таким образом, погружные блендеры – это универсальная техника, способная заменить в домашних условиях множество других приборов и аксессуаров. Устройства этого типа становятся отличными помощниками для молодым мам, помогая им готовить питание для маленьких детей. Эти же приборы эффективны на даче, где они позволяют заготовить на зиму овощи, зелень, а также ягоды и фрукты, чтобы перемешать их с сахаром.

Стационарный блендер

В стационарном блендере приготовление происходит в стеклянном, пластиковом или металлическом кувшине с ножами. Этот прибор отлично подойдет для любителей супов-пюре, смузи, коктейлей, поклонников здорового питания. Обеспечит лучший результат в сравнении с погружным блендером, выполняющим похожие функции, благодаря более высокой мощности, а также принципу работы.

В кувшине стационарного блендера нож имеет от двух до четырех лопастей, изогнутых под разными углами. Это позволяет захватить продукты даже со дна чаши и не оставить необработанных ингредиентов. Ножка погружного блендера не сможет достичь такого результата.

Стационарный блендер хорошо подходит для колки льда. Это возможно за счет высокой мощности, а также импульсного режима или режима для колки льда.

Помимо чаши, стационарный блендер, в зависимости от модели и марки, может быть укомплектован другими насадками:

• мини-измельчитель. Выполняет те же функции, что и аналогичная насадка в стационарном блендере;
• мельничка. Предназначена для измельчения кофе, круп, сахара или других твердых ингредиентов;
• соковыжималка с сеткой-фильтром. Стационарный блендер способен сделать сок, а сетка поможет очистить жидкость от жмыха;
• вакууматор. Эта конструкция позволяет откачать воздух из емкости с крышкой. С его помощью можно хранить продукты в течение продолжительного времени или мариновать мясо.

Дополнительные насадки встречаются у стационарных блендеров реже, чем у погружных. Найти их можно на дорогих моделях, в то время как на погружных приборах расширенная комплектация доступна, даже если это бюджетная техника.

Несмотря на то что блендеры стационарного и погружного типа выполняют схожие функции, основное их предназначение все-таки разное.

Техника первого вида подойдет для поклонников здорового образа жизни, любителей коктейлей, супов-пюре, смузи. При выборе таких блендеров стоит обратить внимание на высокую мощность, материал изготовления и объем кувшина.

Погружные блендеры способны упростить жизнь молодым мамам, а также подойдут для домохозяек, которым нужен универсальный прибор для выполнения разных задач. Эти устройства более функциональны, купить технику с обширной комплектацией сегодня можно даже за небольшую сумму.

ТОП-5 погружных блендеров премиального (профессионального) сегмента

№ 5. BOSCH MSM 881X1 – емкость, качество измельчения

Погружной блендер немецкого концерна Bosch MSM отличает высокая производительность, оснащенность и традиционное качество.

BOSCH MSM 881X1

Из особенностей модели следует выделить очень острые ножи, которые быстро обрабатывают даже очень твердые ингредиенты. Как и для большинства устройств этого класса, для прибора характерны вместительные ёмкости, позволяющие перерабатывать в одном заходе значительное количество продуктов. Благодаря насадкам, кроме измельчения доступны нарезка ломтиками и кубиками, шинковка овощей.

BOSCH MSM 881X1 в работе

Характеристики:

• мощность – 800 Вт;
• скорости – 12, плавное регулирование, турбо-режим;
• управление – механическое;
• материал корпуса – прочный износостойкий полимер, ноги – металл;
• особенности комплектации — насадки для пюре, замешивания теста, нарезки кубиками, терка, дисковый нож для нарезки ломтиками;
• питание – только от сети.

Плюсы

• высокая мощность;
• простой выбор оптимального скоростного режима;
• высокое качество материалов и сборки;
• вместительные емкости;
• полная комплектация для любых задач;
• привлекательный дизайн.

Минусы

• надежность полимерных деталей привода оставляет желать лучшего;
• двигатель ощутимо греется даже при малых нагрузках;
• сложная и долгая разборка, неудобное хранение.

Цены на блендер BOSCH MSM 881X1

Погружной блендер Bosch MSM 881X1

№ 4. MOULINEX DD876D10 – самая доступная цена

Погружной блендер французского бренда Moulinex DD876D10 – недорогое устройство, но обеспечивающее максимум надежности. Она достигается за счет изготовления корпуса и погружной части из качественного металла и высокой культуры сборки.

MOULINEX DD876D10

Не уступают надежности функциональность и эффективность прибора. Двигатель мощностью 1000 позволяет затрачивать на работу с любыми ингредиентами менее минуты. 20 скоростей и 2 специальных режима гарантируют оптимальный выбор для получения продукта нужной консистенции. Дополнительным подарком хозяйке станет входящая в комплект насадка для майонеза.

Характеристики:

• мощность – 1000 Вт;
• скорости – 20, плавное переключение, специальные режимы – импульсный и турбо;
• управление – механическое;
• материал корпуса и погружной «ноги» — металл;
• особенности комплектации — насадка для изготовления майонеза;
• питание – только от сети.

Плюсы

• максимальная для аналогов мощность;
• множество скоростных режимов, простота их использования;
• исключительно качественные материалы и изготовление;
• насадка для майонеза в комплекте;
• стильный внешний вид.

Минусы

• основная погружная насадка не работает с малыми порциями продуктов;
• малая (0.5 л) емкость чаши.

Цены на блендер MOULINEX DD876D10

Погружной блендер Moulinex DD876D10

№ 3. BBK KBH1011 – мощность и оснащенность

Погружной блендер BBK KBH1011 оснащен самым мощным для аналогичных бытовых приборов двигателем – 1000 Вт. Такое решение гарантирует высокую эффективность обработки всех продуктов, качественное измельчение при минимальных затратах времени. При этом он надежно защищен от перегрузки и выхода из строя – при перегреве происходит отключение.

BBK KBH1011

Функции прибора включают регулировку скорости и выбор из 10 скоростных режимов. Впечатляющий набор инструментов позволит решить практически любую задачу – приготовить воздушное пюре и наколоть льда, натереть продукты, нарезать их ломтиками или кубиками. Традиционно для модели данного ценового сегмента характерны качество материалов и надежность.

Характеристики:

• мощность – 1000 Вт;
• скоростей – 10 с плавной регулировкой, турбо-режим;
• управление – механическое;
• материал — качественный металл;
• особенности комплектации – насадки для пюре, колки льда, нарезки кубиками, дисковый нож для нарезки ломтиками, крышка чаши с окном для подачи.
• питание – только сеть.

Плюсы

• высокая мощность;
• достойный выбор скоростей и режимов для всех случаев;
• качество материалов и сборки;
• полная комплектация для любых задач;
• встроенная защита двигателя от перегрева.

Минусы

• неудобное хранение – прибор занимает много места, а подставки на стену или настольной в комплекте нет;
• полимерные детали привода при высоких нагрузках изнашиваются достаточно быстро.

Цены на блендер о BBK KBH1011

Погружной блендер BBK KBH1011

№ 2. PHILIPS HR 1677 – максимальный комфорт при использовании

Погружной блендер Philips HR 1677 – это максимально удобное и простое электронное управление в соединении с функциональностью, качеством и максимальной надежностью.

PHILIPS HR 1677

Двигатель мощностью 800 Вт и электронное регулирование скорости в широком диапазоне обеспечивают выполнение всех задач и получение оптимального результата за минимальное время. Модель комплектуется несколькими насадками, значительно расширяющими ее возможности, по сравнению с более дешевыми аналогами. К тому же блендер не только качественно выполнен, но и отлично выглядит.

Характеристики:

• мощность – 800 Вт;
• скорость – плавно регулируемая, возможно использование турбо-режима;
• управление – электронное сенсорное;
• материалы – полимерный корпус, металлическая погружная часть;
• особенности комплектации – насадка для колки льда, дисковый нож для нарезки ломтиками, терка, чаща объемом 1.2 л.;
• питание – только сеть.

Плюсы

• простое и удобное электронное управление;
• достаточная для большинства задач мощность;
• плавная регулировка скорости, особый турбо-режим;
• качество изготовления и материалов;
• солидная емкость измельчителя;
• оснащенность дополнительными инструментами;
• стильный дизайн.

Минусы

• мощности для тяжелых нагрузок (например, при колке льда) не всегда достаточно;
• дорогие дополнительные комплектующие;
• особые требования к уходу (крышки не мыть).

Цены на блендер PHILIPS HR 1677

Погружной блендер Philips HR1677 Avance Collection

№ 1. BRAUN MQ 9087X MULTIQUICK 9 – лучшая функциональность

Погружной блендер MQ 9087X MULTIQUICK 9 – действительно достойный профессионалов выбор. Прежде всего, это обусловлено практически максимальным комплектом дополнительных насадок и инструментов, благодаря которым значительно расширяются функциональные возможности прибора.

BRAUN MQ 9087X MULTIQUICK 9

Изменение высоты лезвия у BRAUN MQ 9087X MULTIQUICK 9

Не менее впечатляюще выглядят характеристики. Киловаттный двигатель развивает скорость до 15 тыс. об/мин. При этом скорость рабочих инструментов имеет 10 предустановленных значений и может плавно регулироваться во всем диапазоне. При этом доступен и специальный турбо-режим. Высокую надежность обеспечивают материалы и высочайшее качество изготовления.

Виды продуктов с которыми может работать BRAUN MQ

Характеристики:

• мощность – 1000 Вт;
• скорости – 10, плавное регулирование, наличие турбо-режима;
• управление – механическое;
• материал погружной ноги – нержавеющая сталь;
• особенности комплектации – мельничка, дисковый нож для нарезки ломтиками, терка, насадка для пюре, чаща объемом 1.5 л, крышка – с отверстием для загрузки.
• питание – только сеть.

Плюсы

• комплектация для решения максимального спектра задач;
• высокая мощность;
• хороший набор скоростных режимов;;
• качество изготовления и материалов;
• солидная емкость чаши измельчителя;
• привлекательный вид.

Минусы

• отсутствие в комплекте органайзера для хранения;
• слабое крепление крышек;
• комплект насадок без инструмента для нарезки кубиками выглядит неполным.

Отзывы о BRAUN MQ 9087X MULTIQUICK 9

Видео — Обзор BRAUN MQ 9087X MULTIQUICK 9

Отзывы покупателей

А мне очень повезло с миксером (у меня bosch), с ним в комплекте шёл блендер и измельчитель, так что, покупая один девайс, я получила сразу три и не мучилась с вопросом, что мне больше нужно.

Дарша

https://www.kak-vybirat.ru/kak-vybrat-pogruzhnoj-blender/

С моим миксером — Bosh MFQ4080 в комплекте уже шёл блендер. Поэтому покупать отдельно этот девайс мне не пришлось. Его особенность заключается в ножке из нержавеющей стали, а этой особенностью могут похвастать не все погружные блендеры.

Любаша

https://www.kak-vybirat.ru/kak-vybrat-pogruzhnoj-blender/

Я погружной блендер (у меня Бошевский) покупала для приготовления детских кашек и супчиков, но сейчас использую по любому поводу, очень удобная штука, и он полностью справляется с поставленной перед ним задачей. За весь период пользования ни разу не подвёл.

Людмила

https://www.gastronom.ru/text/pogruzhnye-blendery-pravilnyj-vybor-1002419

Kenwood мощностью 700 Вт не может порубить даже отварную картошку))) Начинает рычать и вибрировать. Пользуюсь им не слишком активно, боюсь, что совсем сломается скоро. Вроде солидная фирма… Почему только так дорого?

turina

https://www.blog-pirog.ru/kak-vybrat-pogruzhnoj-blender-otzyvy-o-pogruzhnyx-blenderax/

А мне посоветовали купить погружной блендер Bosch. И теперь я не жалею об этом. На кухне это мой лучший помощник. Классная штукенция для приготовления коктейлей, муссов, йогуртов. Говядину рубит в пюре — котлеты получаются обалденные!

Евангелина

https://www.blog-pirog.ru/kak-vybrat-pogruzhnoj-blender-otzyvy-o-pogruzhnyx-blenderax/

У меня блендер Braun MR 6550 M BC HC, очень хорошая модель. Мне его муж подарил несколько лет назад, использую практически ежедневно. Измельчает очень хорошо, пюре получается гомогенизированным, лёд колет быстро и качественно. Сам блендер достаточно компактный, можно мыть в посудомойке. За время использования ни одной поломки не было. Поскольку у меня нет мясорубки, блендер — это мой главный помощник.

Buchy

https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?t=4940