Для вытянутого узкого помещения идеальным решением может стать параллельная, или, как ее еще называют двухрядная, кухня. Гарнитур, установленный в две параллельные линии позволяет организовать удобный рабочий треугольник и обустроить много мест для хранения. О всех нюансах такой планировки, о ее достоинствах и недостатках поговорим подробнее в этой статье.
Особенности двухрядной планировки
Кухня в 2 ряда на Западе носит название «камбуз». Этим понятием изначально называлось кухонное помещение на корабле или воздушном судне, которое предназначалось только для приготовления еды. Такая идея компактной и удобной организации рабочей зоны сегодня адаптирована под реалии обычных квартир и домов.
Такое решение может оказаться удачным, как для маленьких, так и для просторных кухонь.
В зависимости от площади помещения и его архитектурных особенностей кухня с двухрядной планировкой может быть:
- отдельным техническим помещением, предназначенным только для приготовления еды;
- совмещенной со столовой, если кроме гарнитура в две линии останется место и для обеденного стола;
- совмещенной со столовой и гостиной.
Рабочий треугольник на угловой кухне
Вершинами эргономичного рабочего треугольника являются холодильник, мойка и варочная поверхность. Если мы назовем наш треугольник ABC, то в точке B всегда должна находиться мойка. Расположение же холодильника и плиты может варьироваться.
Эргономика углового гарнитура
В идеале нужно стремиться к тому, чтобы треугольник был примерно равносторонним. Благо угловая планировка кухни этому способствует.
Очередность элементов рабочего треугольника соответствует последовательности приготовления пищи: достаем из холодильника, моем, режем, подвергаем тепловой обработке.
Правильная планировка угловой кухни с точки зрения эргономики
Конечно, не всегда удается соблюсти правило треугольника, ведь приходится подстраиваться под исходные условия. Но если кухня очень большая, нужно постараться расположить основные элементы по обеим сторонам угла.
Плюсы и минусы
Параллельная планировка имеет как свои плюсы, так и минусы. Попробуем взвесить все «за» и «против» такого решения.
Плюсы:
- Компактность
Рабочую зону разбивают на 2 линии и устанавливают обе части напротив друг друга, это позволяет собрать компактную кухонную зону минимум на 2 кв.м вместо того, чтобы растягивать ее вдоль всей стены.
- Удобство
Если двухрядная кухня организована правильно с точки зрения эргономики, то есть все ее части расположены в паре шагов друг от друга, то готовить будет очень удобно: всё всегда под рукой.
- Подходит как для просторных, так и небольших помещений
Для больших кухонь-гостиных или студий длинный остров может стать полноценной рабочей поверхностью с мойкой, плитой и местами для хранения.
- Позволяет эффективно организовать пространство вытянутой узкой кухни
Для прямоугольных помещений такая ланировка часто единственно возможное решение, которое позволяет разместить всю необходимую технику и рационально задействовать каждый сантиметр пространства под хранение.
- Позволяет оборудовать кухню в коридоре или прихожей
Нестандартное, но порой очень рациональное решение в организации пространства маленькой квартиры, подразумевает организацию проходной кухни в коридоре или прихожей.
Минусы у параллельной планировки тоже есть.
- Может выглядеть громоздко в интерьере. Чтобы минимизировать эффект загроможденности, можно использовать разные хитрости в обустройстве, о которых расскажем во второй части этой статьи.
- В маленьких кухнях с такой планировкой не всегда остается место для полноценной обеденной зоны для двух и более человек.
- Будет удобна не во всех помещениях, так как нужно учитывать не только форму, но и другие архитектурные особенности – расположение окон, дверей, коммуникаций и др.
- Такую кухню лучше делать на заказ, тогда она будет максимально удобна и идеально подойдет под ваше помещение. Готовые варианты кухни в 2 ряда сложно встроить так, чтобы рационально задействовать площадь.
С лоджией
Просторная и утепленная лоджия, которая является продолжением узкой кухни, дает возможность увеличить полезную площадь.
При этом не обязательно ломать перегородку и делать перепланировку: если на лоджии достаточно места, здесь можно сделать небольшую столовую.
Чтобы накрывать на стол было удобно, установите раздвижные двери между кухонным помещением и лоджией.
Если площадь лоджии маленькая, то здесь можно сделать зону для перекусов и отдыха с барной стойкой.
Некоторые современные застройщики предлагают квартиры с достаточно просторными лоджиями, на которые владельцы однокомнатных квартир нередко переносят кухни. И хотя такой вариант обустройства привлекателен, так как позволяет превратить однушку в полноценную евродвушку, с точки зрения законодательства он очень проблематичный.
Варианты оформления
Как лучше всего обыграть двухрядную планировку? Мы собрали несколько интересных идей, которые могут быть полезны в вашем случае.
Без верхних шкафов
Такое решение поможет разгрузить интерьер и сделать его визуально более легким и свободным. Если кухня больше 2,5 метров в длину, то отсутствие верхних шкафов в одном из рядов будет не так критично для хранения. В любом случае компенсировать верхние шкафы можно высокими пеналами.
С рабочей зоной под окном
Если окна кухни расположены на одной из длинных стен, то вдоль нее под окнами можно установить гарнитур. По обеим сторонам окна лучше не вешать навесные шкафы, чтобы не загромождать оконное пространство и не мешать проникновению света. Компенсировать верхние шкафы, как и в предыдущем случае, помогут высокие шкафы-колонны.
До потолка
Кухня до потолка помогает задействовать скрытый резерв – пространство под потолком, под хранение тех предметов, которые редко используются в быту. Это могут быть запасные наборы столовых приборов, формы для праздничной выпечки и т.д.
Кухня с верхними шкафами под потолок без зазоров смотрится монолитно и цельно, что очень важно для маленьких пространств, в которых зазоры могут визуально резать помещение.
С островом и полуостровом
Остров можно установить между рядами кухни.
На остров можно вынести мойку, варочную панель или использовать его в качестве дополнительной рабочей поверхности.
Барная стойка и остров – отличный вариант «2 в 1», который позволит организовать в кухне место для быстрых перекусов и завтраков.
С диванчиком
В торце прямоугольной кухни можно установить обеденную зону с диваном. В зависимости от площади того места, которое было выделено под эту зону, здесь можно установить большой стол и отдельностоящий диван. В этом случае кухня-столовая будет местом для сбора большой семьи и местом отдыха.
Если места немного и помещение ограничено в квадратных метрах, то сэкономить пространство поможет компактный диванчик, встроенный в один из рядов кухни, или кухонный уголок, который заканчивает мебельный ансамбль.
С открытыми полками
Открытые полки могут частично заменить верхние кухонные шкафы и украсить пустующую без них стену. Однако в этом случае стоит быть очень аккуратными с количеством этих полок и оформлением. Их первоочередная задача – декоративная.
Подробнее о том, что хранить на открытых полках кухни и как их лучше всего обыграть в интерьере, читайте в нашем отдельном материале: Интерьеры кухонь с открытыми полками (70 идей дизайна в фото)
С барной стойкой
Барная стойка может являться частью общей конструкции с гарнитуром. Так она будет выглядеть гармонично и монолитно в интерьере, особенно, если встроена в конце или в середине рабочей поверхности.
Еще один вариант – установить барную стойку в торце помещения, задействовав подоконник. Тогда планировка кухни уже превратится в П-образную, а столешницу барной стойки можно будет использовать как дополнительную рабочую поверхность.
Какой стиль подойдет?
Выгодно обыграть маленькую и узкую кухню легче всего в современном стиле. Такие направления, как сканди, эко, хай-тек, модерн, минимализм как нельзя лучше подойдут для дизайна узкой и прямоугольной кухни, так как подразумевают минимум декора и максимум свободного пространства за счет функциональной, «умной» мебели и встроенной техники.
Классику, при всем желании, будет невозможно реализовать в таком тесном пространстве. Но если вы очень любите классические интерьеры, то можете использовать отдельные элементы в дизайне. Сочетание классических и современных направлений позволяет найти компромисс и гармонично и красиво обустроить даже очень маленькую узкую кухню.
Можно реализовать и такие направления, как прованс или кантри, но в этом случае придется соблюдать умеренность в декоре, чтобы визуально не перегрузить интерьер.
Секреты расширения узкого пространства
Рекомендации ниже могут выручить в случае, если помещение прямоугольной вытянутой формы, и необходимо каким-либо образом сгладить этот недостаток.
- Если помещение очень узкое, вместо стандартных дверец шкафов можно сделать раздвижные дверцы-купе.
- Двухрядный гарнитур лучше изготавливать на заказ и делать его встроенным.
- Замените распашную дверь на более компактную раздвижную или дверь-гармошку.
- Разгрузите пространство, оказавшись от верхних шкафов в одном из рядов.
- Красиво оформите смежную стену, чтобы отвлечь внимание от вытянутой узкой формы помещения.
- Используйте эффекты визуального расширения пространства. Создавайте диагональные или горизонтальные линии, например, постелив полосатый коврик или поклеив обои с горизонтально ориентированным узором на третью стену.
Освещение
Узкое длинное помещение с одним окном априори не может быть хорошо освещено естественным светом. Кухня — рабочее помещение, и света в ней должно быть достаточно. Использовать одну люстру, как мы привыкли в СССР, ни в коем случае нельзя, во-первых, это сделает помещение темным и неуютным, во-вторых, это небезопасно.
Дизайнеры рекомендуют для подобных помещений использовать минимум 3 источника света:
- В качестве основного источника света использовать точечные светильники, равномерно распределенные по всему потолку. Такая организация позволит одинаково осветить все участки кухни, вне зависимости удаленности от окна.
- Подсветка рабочей зоны. Как бы ни было хорошо организовано верхнее освещение, из-за навесных шкафов на рабочую зону все равно падает тень. Чтобы при готовке не порезать руки ножом, необходимо хорошее освещение. Для этой функции отлично подходит светодиодная лента с рассеивателем, расположенная на нижней части подвесных шкафов или полок.
- Если обеденная зона расположилась в кухне, то уюта и тепла добавит стильный подвесной светильник с плафоном. Их можно разместить один или несколько, одинаковые или разные — тут все зависит от фантазии владельца и общего стиля помещения.
Если в квартире вашей мечты оказалась не самая симпатичная кухня, вытянутая и узкая, не отчаивайтесь! Грамотная планировка, работа со светом и подбор мебели смогут сделать из нее комфортное и функциональное помещение. Главное — продумать все до мельчайших деталей до того, как начнется ремонт.
