Чем обработать разделочную доску из дерева: материалы для покрытия и особенности их применения

Разделочная доска есть на любой кухне, причем самый презентабельный и надежный вид имеют изделия из древесины. Такие доски делают из цельных кусков дерева, поперечных спилов, небольших клееных брусочков или фанеры: последний вариант самый недорогой, но имеет меньший срок службы.

Вне зависимости от технологии изготовления актуальным остается вопрос: чем обработать разделочную доску из дерева, чтобы она не пришла в негодность? Только специальные пропитки помогут предотвратить растрескивание утвари и заселение грибка и плесени в древесину.

Для чего нужна обработка

Любая технология производства подразумевает обработку разделочной доски. Каждый день изделие царапают ножом, отбивным молотком. Древесина пропитывается влагой, соками ягод и фруктов.

Обработка препятствует:

• впитыванию посторонних запахов древесины;
• предотвращению механических воздействий, сколов, трещин;
• появлению бактерий от остатков пищи;
• попаданию токсинов в продукты;
• намоканию и разбуханию.

Новую доску обязательно моют в тёплой воде, просушивают и наносят масло. Средний срок службы предмета до 1 года. Но при регулярной пропитке прослужит значительно дольше, что позволит избежать лишних затрат.

Превращаем разделочную доску в эффектный декор

Вдохновившись идеями в нашей галерее, вы сможете создать изделие, которое из обычной бытовой утвари превратиться в оригинальный декор для вашей кухни. Столь выразительный и функциональный предмет интерьера станет эффектным подарком, к которому не останется равнодушна ни одна хозяйка.

включайся в дискуссию

Поделись с друзьями

Практически на каждой кухне имеется разделочная доска, и не одна. Чтобы кулинарный атрибут служил долго, он нуждается в уходе, а это не только своевременное мытье и просушка. Для обработки досок нужно приобрести масло – именно регулярная пропитка гарантирует их долговечность, прочность и не перестающее радовать качество.

Подойдут для обработки изделий только специальные масла: оливковое и подсолнечное не даст никакого толка.

Точно так же не будут полезны для древесины уксус, сода и прочие дезинфекционные средства (у них своя функция).

Как подобрать под материал доски

Изделия изготавливают из различных материалов:

• из фанеры – самый недорогой и недолговечный вариант (нуждаются в более тщательном уходе);
• из дуба, сосны, бука.

Покрытие дерева зависит от вида древесины.
При правильном использовании любое масло подойдёт для пропитки. Однако есть несколько рекомендаций в этом вопросе:

• приборы из сосны от льняного или орехового масла через время начнут издавать неприятный запах;
• желательно приобретать такое же масло, которое рекомендовано производителем;
• минеральное можно купить в строительном магазине. Если такого нет рядом, можно купить в аптеке вазелин;
• дубовые предметы вскрывают смесью воска и минерального состава. Дерево впитает необходимый объём;
• для торцевого изделия достаточно одной столовой ложки.

Что такое минеральное масло

Минеральное масло представляет собой сырую нефть или изготавливается на основе технических сельскохозяйственных культур. Для пропитки деревянных изделий используются следующие разновидности масел:

• кокосовое;
• льняное;
• древесное;
• состоящее из нескольких ингредиентов;
• минеральное.

Для обработки деревянных разделочных досок используется минеральное масло, являющееся продуктом переработки нефти. Синтетическое средство абсолютно безопасно, поэтому применяется в косметологии, медицинских препаратах, пищевой промышленности. Минеральное масло выпускается пищевым или непищевым. Для деревянной утвари, в том числе, разделочных досок, соответственно, подходит безопасное пищевое средство.

Масло очень популярно, благодаря нескольким положительным характеристикам:

• высокий уровень защиты;
• отсутствие запаха и вкуса;
• легкость при нанесении;
• экологическая безопасность;
• быстрота высыхания;
• сочетание с другими покрытиями;
• отсутствие цвета, если в нем нет специальных добавок.

Масло не только не допускает быструю изношенность и разрушение изделия, но и придает ему блеск и приятный внешний вид.

Разновидности средств и правила выбора

Покрывают обычно синтетическим и натуральным составом. Единственное условие – отсутствие токсичных элементов. Масло должно выдерживать высокую температуру воды и не испортится.

Советы при выборе:

• тонкие приборы из фанеры обрабатывают натуральной пропиткой;
• не все минеральные составы подходят для пищевой отрасли;
• нежелательно обрабатывать сосновые принадлежности льняным составом из – за несовместимости материалов.

Растительные масла

В основном обрабатывают таким маслом:

• подсолнечным;
• оливковым;
• ореховым;
• льняным;
• кунжутным.

Стоит отметить, что такие составы без смешивания с консервантами портятся, появляется прогорклый вкус и запах. Причина заключается в усиленном производстве маслянокислых бактерий. Несколько советов:

• растительные составы долго высыхают;
• 3 дня не стоит пользоваться изделием после пропитки;
• можно заменить олифой, чтобы быстрее просушить. Обычно изделия не очень долговечные.

Минеральные масла

Самый лучший состав – минеральный. Обладает рядом преимуществ:

• не имеет вкуса и запаха;
• продаётся в любой аптеке и специализированном магазине посуды;
• способность впитывать большой объём;
• надёжная защита;
• придание более эстетичного вида;
• отсутствие цвета.

Популярные минеральные масла

Самые востребованные составы:

• «Hard Top Oil – 265» — итальянское средство безопасно для здоровья, отличается долговечностью и износостойкостью. Применяется также к рукояткам ножей, прикладам оружия;
• «RuChet – 100» — недорогое российское средство предотвращает появление грибка, бактерий, влаги. Можно смазывать ножи;
• «Belinka – 135» — глубоко проникает в поры и придаёт красивый блеск. Не требует частого использования.

Пчелиный воск

Пчелиный воск — натуральный герметик.
Воск – природный герметик, который оказывает антисептическое и противогрибковое действие. Можно использовать только его или смешивать с маслом. Таким образом закупориваются большие поры.

Воск создаёт очень крепкий защитный слой. По своим свойствам превосходит масло. Он способен полностью закрывать все щели и трещины.

Другие средства

Существуют еще 3 масла для пропитки:

• кокосовое;
• какао;
• вазелиновое.

Первые 2 средства имеют высокую стоимость. Последний состав — недорогой и можно купить в аптеке.

Окончательная обработка дерева маслом.

Опасны ли для здоровья другие отделочные составы?

Этот вопрос до сих пор вызывает жаркие дискуссии, несмотря на то, что на него уже давно даны однозначные и авторитетные ответы. Для отделки деревянных изделий, контактирующих с пищей, можно использовать любые отделочные составы, включая масляные, полиуретановые и нитроцеллюлозные лаки, шеллачные покрытия и льняную олифу. Эти материалы полностью безвредны для здоровья, но лишь после полного высыхания. Это очень важный момент!

Прежде чем начинать использовать кухонную доску, которую вы решили покрасить одним из таких составов, необходимо убедиться, что покрытие полностью затвердело. Помните, что наличие поверхностной пленки еще не значит, что состав окончательно высох внутри древесины.

Как правильно выполнить пропитку

Обработать изделие можно без особых усилий. Пошаговая инструкция:

1. Новую доску покрывают 3 слоями. После каждого вскрытия ждут полного впитывания.
2. Просушивают в помещении с хорошей вентиляцией.
3. Старый прибор перед обработкой надо отшлифовать наждачной бумагой.
4. Просушивают от влаги.
5. Салфеткой наносят состав по всей площади и бокам.
6. Оставляют на 20 минут.
7. Вытирают остатки.
8. Через 12 часов повторяют.
9. Процедуру проделывают трижды.

Метод покрытия вазелином и воском:

1. Нагревают вазелиновый состав.
2. Кладут в него куски натурального воска, вазелина должно быть больше в 4 раза.
3. Остужают смесь.
4. Наносят салфеткой.

Что такое минеральное масло

Минеральное масло представляет собой сырую нефть или изготавливается на основе технических сельскохозяйственных культур. Для пропитки деревянных изделий используются следующие разновидности масел:

• кокосовое;
• льняное;
• древесное;
• состоящее из нескольких ингредиентов;
• минеральное.

Для обработки деревянных разделочных досок используется минеральное масло, являющееся продуктом переработки нефти. Синтетическое средство абсолютно безопасно, поэтому применяется в косметологии, медицинских препаратах, пищевой промышленности. Минеральное масло выпускается пищевым или непищевым. Для деревянной утвари, в том числе, разделочных досок, соответственно, подходит безопасное пищевое средство.

Масло очень популярно, благодаря нескольким положительным характеристикам:

• высокий уровень защиты;
• отсутствие запаха и вкуса;
• легкость при нанесении;
• экологическая безопасность;
• быстрота высыхания;
• сочетание с другими покрытиями;
• отсутствие цвета, если в нем нет специальных добавок.

Масло не только не допускает быструю изношенность и разрушение изделия, но и придает ему блеск и приятный внешний вид.

Процесс покрытия лаком

Он проходит в несколько этапов:

УДАЛЕНИЕ СТАРОГО ПОКРЫТИЯ

Очистите поверхность до “чистого” дерева. Это можно сделать тремя способами:

· химическим – используется смыватель, который наносится валиком или кистью на десять минут. Старый слой лака устраняется ветошью;

· механическим – осуществляется при помощи разнозернистых шкурок или шлифовальных машин;

· тепловой очисткой – для этого используется строительный фен. После того как верхний слой нагревается и размягчается, его удаляют ветошью.

УДАЛЕНИЕ ПЫЛИ С ПОВЕРХНОСТИ

Для этого лучше использовать пылесос. При этом уделите особое внимание углам стола, прочим местам, где могла скапливаться грязь в процессе шлифовки.

ШПАТЛЕВАНИЕ ЦАРАПИН

Если есть царапины, заполните их шпатлёвкой. Лучший вариант – та, в основе которой – воск.

МОРЕНИЕ

Нанесите небольшое количество морилки. Не допускайте того, чтобы в процессе работы возникали разводы, потёки, неровности.

Морение – это процесс обработки дерева. Он предотвращает появление плесени и гниение древесины.

СУШКА

Просушите после нанесения. Обратите внимание, что срок высыхание лака зависит от его типа, то есть может составлять от 18 до 36 часов.

ШЛИФОВКА

Сделайте промежуточное шлифование при помощи наждачки, чтобы убрать небольшие неровности, если они есть.

Чем лучше покрыть деревянную столешницу?

Выбирая покрытие, нужно опираться на свои желания, а также на дизайн комнаты в целом.

Фото из источника: reciclaredecorar.com

Столешница Кедр 3198/Mw Дерево Родос

Работаете с деревом сами? Хотите сделать реконструкцию старой столешницы или создать её с нуля сами? Тогда выбирайте составы из масла и воска. Они защитят массив от влаги, появления царапин, негативного влияния высоких температур. Лаки на данный момент менее популярны.

Понадобилась реставрация быстрая рабочей поверхности? Отличным вариантом будет использование самоклеящейся плёнки, цвет и дизайн которой можно подобрать так, чтобы поверхность идеально гармонировала с гарнитуром, интерьером в целом.

Если есть желание поэкспериментировать, создать шедевр собственноручно, попробуйте жидкое стекло. Им можно залить не только дерево, но и добавить в композицию гербарий, ракушки, морские камешки, ветки.

Фото из источника: art-build-msk.ru

Рекомендации по уходу

Чтобы деревянная столешница дольше сохраняла вид, необходимо за ней правильно ухаживать:

1. Древесину протирают минеральным маслом. Оно придает блеск и предотвращает размножение вредных микробов.
2. Ежедневно убирают остатки воды и продуктов сначала влажной губкой, потом вытирают насухо. Для очистки столешницы и мытья посуды используют разные губки и тряпки.
3. Горячую посуду, железные емкости с острыми краями на дне, тяжелые кухонные приборы ставят на подставки.

Каким лаком покрывать деревянную столешницу?

Фото из источника: tiu.ru
Рекомендуется использовать акриловый или полиуретановый лак. Зона, обработанная ими, без проблем выдержит холодную, горячую посуду. Также он создаёт надёжную защиту от загрязнений.

Чтобы удалить покрытие из лака, поверхность нужно будет циклевать.

Самоклеящаяся плёнка

Безусловно, это наиболее лёгкий способ покрытия. Позволяет обновить кухонный топ, успевший состариться.

Фото из источника: mebpilot.ru

Прежде чем приступить к отделке, хорошо зачистите обрабатываемую зону наждачной бумагой. Добейтесь идеально гладкой поверхности.

Внимание! Тщательно зачистите. Не допускайте образования пузырьков воздуха под плёнкой!

В магазинах можно найти огромный ассортимент самоклеящихся плёнок с разнообразным дизайном – имитациями камней, древесных массивов любых пород, однотонные, с узором.

Поверхность с такой плёнкой легко очищается от загрязнений, способна служить долгий срок без износа, выцветания.

Жидкое стекло

Фото из источника: derevoblog.ru
Это эпоксидная смола – прозрачный полимер, в котором содержатся силикаты натрия, калия.

Лучше всего для оформления деревянной столешницы подойдёт именно натриевое стекло.

ПРЕИМУЩЕСТВА ПОКРЫТИЯ

· сохраняет первоначальный оттенок;

· не отслоится;

· не потрескается, устойчива к износу;

· не испортится от проливания горячего кофе;

· лёгкий и простой уход

Разведение жидкого стекла производится обыкновенной водой водопровода. Чтобы покрытие было подобно настоящему стеклу, дерево очищается и хорошо отшлифовывается.

Разведение жидкого стекла производится обыкновенной водой водопровода. Чтобы покрытие было подобно настоящему стеклу, дерево очищается и хорошо отшлифовывается.

Нанесение состава проводится по спирали, выравнивается шпателем по направлению к краям от центра. Важно успеть придать нужную форму до того, как жидкое стекло застынет.

Для создания цветного покрытия добавляют краситель.

Мягкое стекло

Фото из источника: spkubani.club
Можно застелить клеёнкой или скатертью, но они очень быстро изнашиваются.

Адекватная альтернатива – прозрачная ПВХ-плёнка. Её ещё называют мягким стеклом. Выдерживает бытовую химию, сравнительно высокие температуры, не пропитывается водой, не подвергается деформации. Не остаётся царапин.

Отлично для поверхностей из дерева, ДСП, МДФ, стекла, металла, искусственного камня, агломерата.

Обновление древесной рабочей области

Как бы аккуратно не эксплуатировалась рабочая зона в помещении для готовки еды, а со временем все же теряет свой первоначальный вид. После чего можно либо купить новый гарнитур, либо постараться обновить ее. Окрашивание является самым простым способом обновления.

Для окрашивания рабочей зоны необходимо сделать следующее:

• зачистить столешницу наждачкой или машинкой для шлифовки;
• замазать все дефекты особой шпаклевкой;
• пройтись по обрабатываемой поверхности краской с алкидной смолой, самое первое нанесение этой краски послужит грунтовкой;
• если есть желание, то можно украсить плоскость для кухонных работ (нарисовать что-нибудь самому или при помощи трафаретов).

Украшать рабочую часть мебели для кухни можно, применив технику декупаж. Эта техника состоит в том, что на обновляемый предмет приклеивают декоративные салфеточки, а затем их проходят несколько раз лаком.

Еще одним способом обновления является применение пленки из самоклеящегося материала, которая позволяет придать обновляемой вещи внешний вид древесной поверхности, камня, мрамора, кожи или металла. Перед началом оклеивания обрабатываемую часть мебели придется хорошо помыть, протереть насухо и обязательно обезжирить.

Перед использованием самоклеящейся пленки определяют размеры той области, которую необходимо обновить, чтобы правильно отрезать пленку. Куски этой пленки надо вырезать немного большего размера, чем сам стол. После приклеивания на пленке нельзя оставлять бугры или складочки. Разглаживание пленки выполняют пластиковым скребком.

Воск

Воск относится к природным, экологически чистым материалам. Но кроме водоотталкивающего покрытия он также создаёт защиту от царапин и потёртостей. Способен выдержать воздействие обычных кухонных чистящих средств.

Фото из источника: ufa-les.ru

Внимание! Воск довольно быстро истончается, поэтому полировать и обновлять покрытие придётся чаще, чем в случае масла. Перед каждым обновлением старый слой придётся зачищать.

ZMHEGW

Экономное, удобное приспособление для кухни, облегчающее работу домохозяек – доска ZMHEGW. На ней изображены контуры форм продуктов разных размеров, выложив его в соответствии с ними, можно нарезать ровные порционные куски. К плюсам этого вида утвари относится:

• она создана из прочного пластика, поэтому является долговечной;
• легкий вес;
• красивый яркий дизайн;
• не скользит по поверхности стола.

Отличается они и низкой ценой, можно заказать ее по цене от 30 до 110 рублей в зависимости размера. Среди негативных отзывов — иногда, доска приходит не того цвета, который был указан во время оформления заявки. Но, на качестве ее работы — это никак не сказывается.

Практичность или долговечность?

Как сделать столешницу практичной и долговечной? Оба эти качества закладываются изначально, на этапе выбора деревянной поверхности.

На что обратить внимание при выборе кухонной поверхности из дерева?

1. Нельзя использовать шпон, МДФ, ДСП, можно только натуральное дерево.
2. Имеет значение:

• возраст древесины;
• место вырубки;
• условия хранения.

1. Изделия из клееной древесины более гибкие и упругие, чем аналоги из древесного массива.
2. Правильно подобранное покрытие позволит защитить дерево в жестких условиях эксплуатации на кухне. Прежде, чем покрыть деревянную столешницу маслом или другим подходящим составом, стоит изучить имеющийся ассортимент покрытий, их свойства, особенности. Еще лучше – протестировать выбранное средство на небольшом куске дерева.
3. Необходимо четко определиться со способами ухода за поверхностью, возможностью восстановления в случае повреждения.

Деревянная столешница должна быть гладкой, прочной, устойчивой к влаге, температуре, порезам. Изделие из более твердых пород прослужит дольше. Классические варианты кухонных столешниц – дубовые или буковые. Более демократичны столешницы из ясеня, сосны, ореха, березы.

Хорошо подходит лиственница. Ее плотная древесина устойчива к механическому разрушению, деформации. Камедь в лиственничной древесине препятствует размножению грибков, гниению, такие свойства идеальны для непростых кухонных условий. Лиственница обладает важным свойством отдавать или впитывать влагу при изменении условий влажности.

Преимущества деревянных поверхностей перед другими видами:

• экологичность;
• красивая фактура;
• разнообразие цветов, оттенков;
• легкость в обработке, неограниченные возможности в создании разных форм, аккуратный край с возможностью различных фрезеровок;
• простота обновления и ремонта.

Не стоит забывать о недостатках:

• требуется более тщательный уход, чем для других видов поверхностей
• необходима периодическая реставрация;
• дороговизна материала, дорогостоящие работы по его обработке.

В ситуации с деревом нужно помнить, что все сложности по его подбору, уходу, ремонту с лихвой окупятся уютом, красотой и необыкновенными ощущениями комфорта в помещении кухни.

Лак

Фото из источника: kitchen-eco.ru
Лак позволяет оставить прекрасный натуральный рисунок древесины, придаёт более насыщенный цвет. Если нанести его в несколько слоёв, лак не даст кухонному топу разрушиться со временем, сделает её срок службы дольше, защитит от негативного воздействия влаги, не даст появиться грибку, плесени, растрескаться из-за резких смен температуры.