Как установить встроенный духовой шкаф: с варочной панелью и без нее

В кухонных помещениях современных городских квартир, их владельцы все чаще отказываются от классических электрических и газовых плит, а предпочитают использовать разделенные системы для приготовления горячей пищи. Это связано с большим удобством пользования кухонными приборами в домашних условиях, когда духовой шкаф используется относительно редко, в то время как варочная плита приготовлена для многократного ежедневного приготовления горячей пищи.

Мощность электрического духового шкафа и варочной панели

Электрический духовой шкаф
Духовой шкаф и варочная панель потребляют большое количество электрической энергии во время работы. Точные показатели зависят от модели устройства и указывают на упаковке к нему (обычно на специальной наклейке на устройстве снизу и в инструкции на первой страничке). Большинство устройств такого типа обладают следующей мощностью:

• Духовой шкаф — в пределах от 2,5 до 4 киловатт.
• Варочная панель — в пределах от 6 до 10 киловатт.

Чтобы выдержать подобный уровень нагрузки, необходимо подобрать соответствующий кабель, поскольку в случае применения слишком тонких проводов проводка очень быстро перегорит. На практике духовой шкаф и варочная панель подключаются через отдельную линию с автоматом напрямую к электрическому щитку. Это позволяет избежать перегрузки, а в случае неправильной работы устройства можно быстро обесточить, выключив автомат.

Обратите внимание! Ватты и киловатты связываются простым соотношением: 1 киловатт (кВт) = 1000 ватт (Вт).

Решение вопроса с защитным заземлением

Любые электрические приборы с металлическим корпусом и органами управления должны подключаться по трехпроводной схеме. Однако наличием в розетках защитного проводника могут похвастать только новостройки, в большинстве же квартир заземление придется выполнять самостоятельно.

Необходимо затянуть в квартиру третий провод от корпуса подъездного щитка. Несмотря на то что функции нулевого и защитного проводника в нем совмещены, отдельная жила все равно необходима, чтобы избежать случайного переподключения, например, при замене вводного автомата.

Расчёт параметров для материалов

Выбор типа и диаметра кабеля

• В зависимости от типа материала различают медные и алюминиевые кабели. Алюминиевая проводка встречается только в старых домах и практически вышла из употребления, поскольку она выдерживает только небольшую нагрузку. Для подключения духового шкафа и варочной панели рекомендуется использовать медь.
• Способность выдерживать нагрузку также зависит от диаметра кабеля, а чем толще кабель, тем более устойчивой будет проводка. Для подключения духового шкаф и варочной панели можно использовать прямые подсчеты, однако на практике чаще всего люди ориентируются на нормы ПУЭ. Согласно стандарту для питания шкафа требуется кабель с диаметром сечения не менее 2,5 миллиметров, а для питания варочной панели — не менее 6 миллиметров.

На основании этих данных сделаем вывод — оптимальным вариантом будет использование кабеля толщиной 8-10 миллиметров — его хватит для одновременного подключения сразу обеих устройств к распределительному щитку. При этом кабель должен быть обязательно медным с негорючей обмоткой, поскольку медь хорошо переносит сильные нагрузки, а обмотка минимизирует риск возгорания кабеля при передаче электричества.

Выбор автомата

Для определения технических параметров автомата можно также использовать прямые подсчеты, но оптимальным вариантом будет применение готовых норм ПУЭ по электричеству. Для питания духового шкафа рекомендуется применять автоматы с уровнем тока от 16 ампер, а для варочной панели — от 32 ампер. Также мастеру необходимо задуматься о покупке устройства защитного отключения (УЗО), которое автоматически обесточит линию при перегрузке.

Что следует знать о выборе УЗО:

• Ток по УЗО должен превышать показатели по автомату, чтобы линия не вышла из строя. Для автомата на 16 ампер будет достаточно 25 ампер по УЗО, для автомата на 32 ампер — 48 ампер по УЗО.
• Также рекомендуется обратить внимание на показатель порога отключения. Оптимальный показатель для нашего случая — это 10 мА (в противном случае обесточивание будет идти со значительной задержкой).

Обратите внимание! В продаже есть также устройство, совмещающее автомат и УЗО. Такое устройство называют дифференциальным автоматом, а при выборе прибора нужно ориентироваться на обычные цифры.

Выбор розетки

Выбор розетки
При выборе нужно также обратить внимание на розетку, чтобы при работе нагревательного устройства она не оплавилась. Для шкафа рекомендуется брать керамическую розетку на 16 ампер, а для варочной панели — на 32 ампер. Тип розетки зависит от типа электрической сети. В случае однофазной сети применяются розетки с 3 отверстиями (фаза, ноль, земля), для трехфазной сети используются розетки с 5 отверстиями (ноль, земля + 3 фазы).

Варианты подключения

Существует три основных способа подключения устройств к электрическому щетку — путем прямого подключения кабеля, с помощью розетки, через клеммную колодку. Каждый из методов обладает своими особенностями, преимуществами и недостатками — ниже мы каждый метод рассмотрим более внимательно.

Напрямую

При таком подключении провод от устройства подключается непосредственно к щитку к соответствующим проводам. Правила соединения проводов зависят от категории устройства и прописываются в инструкции. К сожалению, метод прямого подключения обладает рядом недостатков и ограничений, поэтому на практике он применяется редко:

• Главным минусом такого подключения является тот факт, что большинство современных шкафов/панелей не оснащаются встроенным проводом, поскольку тип электрической сети может значительно отличаться от дома к дому. Предполагается, что покупатель берет устройство, а потом вызывает электрика, который определяет тип электросети и подбирает оптимальный кабель.
• Даже если у устройства есть встроенный кабель, у человека без опыта в электрике могут возникнуть сложности по подключению к сети. Например, большинство устройств со встроенным кабелем обладают четырехжильным проводом (фаза, фаза, ноль, земля), который будет проблематично подключить напрямую к сети, состоящей из трех каналов (фаза, ноль, земля).

Обратите внимание! Помимо этого длина кабеля у таких устройств обычно небольшая — в пределах 3-5 метров. Поэтому подвести провод от кухни к щитку распределения в прихожей может быть невозможно из-за слишком короткого кабеля.

Розетка с вилкой

Этот способ является самым простым и универсальным, а с его помощью можно подключить к розетке не только шкаф или панель, но и любые другие устройства повышенной мощности (например, мощные электрические нагреватели для дома). Для подключения розетки к духовому шкафу используют розетку на 16 ампер, а для варочной панели — на 32 ампер.

Предпочтение следует отдать устройствам, выполненным на основе керамики, поскольку пластик достаточно быстро приходит в негодность. Количество отверстий в розетке должно совпадать с типом вилки от прибора. Для однофазных сетей используют вилку с тремя зубцами, а для трехфазных — с пятью.

Клеммная колодка в распределительной коробке

Для соединения проводов от устройства к автомату можно использовать также распределительную коробку с зажимными клеммами. Принцип действия прибора прост: к устройству подводятся провода одновременно от коробки-автомата и шкафа/панели. Провода вставляются в специальные разъемные контакты, которые соединяют провода в единую линию. Электрики рекомендуют покупать клеммную коробку на 4 контакта на 32 ампер — это позволит подключить как шкаф, так и панель.

Подготовительные работы по установке

Перед началом монтажных работ необходимо убедиться в том, что:

• к месту установки электроплиты возможно подвести электрокабель, по аналогии с электромонтажными работами при установке электродуховки;
• расстояние от розетки до места установки не превышает длины электрического шнура, которые входят в комплект.

Установка в столешницу из МДФ

При установке устройства в столешницу, изготовленную из МДФ или ламинированной древесностружечной плиты последовательность операций по встраиванию следующая:

• по размерам периметра указанным в инструкции по монтажу конкретной модели в столешнице прорезают отверстие — если инструкция отсутствует на поверхности столешницы вычерчивают габариты панели, а затем с каждой стороны отнимают по 5,0…10,0 миллиметров;
• для уменьшения сколов кромки отверстия, при его прорезывании электролобзиком, оснащенным мелкозубчатой пилкой, снаружи линии пропила наклеивают малярный или строительный скотч;
• пропиленную кромку отверстия обрабатывают силиконовым герметиком, который предотвратит разбухание и расслоение при попадании на нее воды;
• в пропиленное отверстие устанавливается и закрепляется электропанель.

Внимание!

При прорезании отверстия следует соблюдать особую точность. Ошибка в 10,0 миллиметров приведет к непоправимому повреждению, что потребует замены столешницы.

Установка в столешницу из искусственного камня

Достоинством столешницы из искусственного (акрилового) камня является ее значительно большая долговечность по сравнению с деталями из МДФ-ЛДСП – плиты. Обычно, при заказе этого типа столешниц, отверстие под варочное устройство подразумевается заранее. Если отверстия нет, то оптимальным решением будет обращение к специалисту, который за незначительную плату выполнит все необходимые работы.

Выбор места для расположения розетки

Чисто технически Вы можете расположить розетки от устройств в любом месте кухни. Однако некоторые места будут неудобны с практической или эстетической точек зрения, поэтому при выборе места нужно руководствоваться следующими правилами:

• Хорошим вариантом будет скрытое расположение розетки, поскольку открытая розетка выглядит не слишком эстетично. Например, Вы можете расположить розетку снизу на уровне цоколя — так она не будет бросаться в глаза.
• Еще одним вариантом скрытого расположения будет установка розетки в соседнем шкафу. Однако обратите внимание, что розетка не должна располагаться рядом с боковыми стенками, поскольку это пожароопасно.
• Некоторые люди располагают розетку за шкафами — этот подход является неправильным. Такую вилку будет сложно выдернуть из розетки, что создаст хозяину массу ненужных проблем.

Обратите внимание! Розетку рекомендуется прикрепить к стене, хотя в случае расположения устройства в соседнем шкафу ее можно поставить прямо на пол шкафа.

Подключение на один провод видео

Схемы подключения кабеля к духовому шкафу и варочной панели

Схемы подключения кабеля к духовому шкафу и варочной панели
Способ подключения кабеля зависит от типа электрической сети. Рассмотрим две основные ситуации:

• Однофазная сеть на 220 вольт. В таком случае необходимо соединить фазовые контакты и нуль-контакты на шкафу/панели перемычками. Получившиеся системы нужно подключить к вилке с тремя зубцами, где каждому зубцу соответствует своя функция (по бокам располагаются фазовые контакты и нуль-контакты, а сверху — земля).
• Трехфазная сеть на 380 вольт. В таком случае на устройстве перемычкой соединяются нуль-контакты, а потом кабель выводится на розетку с пятью зубцами. Три средних зубца применяются для фаз, а верхний и нижний зубцы — для ноля и земли соответственно.

Распространенные ошибки

В заключение рассмотрим популярные ошибки, которые может допустить новичок при сборке электрической сети для подключения духового шкафа или варочной панели:

• Слишком тонкий провод. Электрическую проводку стоит подбирать по совокупной мощности, которая будет подключаться к кабелю. Если выбрать слишком тонкий провод, то он начнет быстро плавиться, что негативно повлияет на «здоровье» техники и работоспособность системы.
• Игнорирование перемычек. Некоторые люди не ставят перемычки на устройства, поскольку считают, что панель/шкаф и так заработают. Однако это чревато негативными последствиями, которые негативно влияют на функциональность. Например, если не поставить перемычки на панель, то часть конфорок не будет нагреваться.

Практика показывает, что с выбором оборудования и кабелей у людей проблем не возникает — они покупают правильные розетки, находят кабель с нужным сечением и так далее. Проблемы чаще всего появляются при сборке вилки и розетки, поскольку из-за неправильной сборки сеть может быть неработоспособной. Если Вы сомневаетесь в своих силах, то имеет смысл обратиться за помощью к электрику, чтобы он правильно собрал электросеть.
Подключение варочной панели и духового шкафа видео

Как выбрать?

Чтобы сделать выбор правильно, надо учитывать не только описания конкретных моделей, но и другие нюансы. Самые узкие духовки (до 0,45 м и менее) подойдут для семей из двух или трех человек. Однако они не позволят запекать крупные порции. Предпочтение в большинстве случаев следует отдавать моделям классической ширины. А наиболее широкие версии нужны тем людям, кто часто и много готовит. Традиционно большинство газовых духовок оснащается откидывающимися дверками. Подобное решение удобно. Но его стоит выбирать только в том случае, когда перед кухонным прибором будет достаточно свободного места.

Исходя из отзывов большого числа потребителей, можно уверенно заключить, что хорошая газовая духовка:

• подсвечивается изнутри;
• имеет защиту от детей;
• автоматически отсекает поступление газа, если пламя гаснет;
• разжигает газ при помощи электрического импульса;
• позволяет использовать нагрев пищи сверху и снизу как вместе, так и по отдельности;
• имеет таймер (отключающийся автоматически или подающий звуковой сигнал).